北欧风咖啡厅调研报告

北欧风咖啡厅调研报告

问:咖啡店的市场容量或变化趋势?
  1. 答:咖啡行业主要公司:宴碧目前中国咖啡行业主要公司有、西舍咖啡、茵赫实业、永璞文化、三顿半咖啡等。
    本文核心数据:各国/地区人均咖啡消费量、中国咖啡馆分布情况、中国咖啡品牌二三布局情况、门店分布情况
    一、咖啡市场发展已经较为成熟
    近年来我国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到年轻人的热烈追捧。由亩册于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据于2021年4月发布的调研数据显示,我国、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯,特别是在一线城市中,已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。
    已养成咖啡饮用习惯的消费者
    此外,目前咖啡门店多集中于一、二线城市,市场逐渐趋向饱和,竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示,目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%,三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。
    咖啡市场将往三四线城市下沉迅祥宏
    随着我国经济的发展,三四线城市的消费水平也在不断的提高,三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来,未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股,伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒,三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。
    三四线的下沉市场,给咖啡企业带来了无限的机会,目前星巴克、瑞幸等品牌已经着手在国内二线、三线、四线城市开设更多的门店。
    瞄准了市场空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外,还有新茶饮品牌。成立于2017年的幸运咖,其产品定位为平价咖啡,目前门店数已经突破500家,在三四线城市广泛布局,吃到了咖啡下沉市场的蛋糕。根据数据显示,幸运咖在及以下的门店数量占比达到75%以上。
    以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。
问:咖啡厅有哪些装修风格
  1. 答:1.工业风
    工业风的设计潮流似乎从来都没有过时,从欧洲一直火热到美国,同样是工业风,细分来又有所不同。
    美式工业风
    耳熟能详的第三波咖啡店大都是美式工业风的创意者,这成就了Stumptown、Intelligentsia、Blue Bottle等世界名店。
    这些店面往往以水泥、金属、木材为主元素,在尽量保留原始材质的基础上,将咖啡店需要的动向设计与吧台设备运用一心,整齐大方的专业感是工业风的拿手好戏。
    澳洲工业风
    澳洲工业风继承了许多码头业、工厂业、运输业的设计元素,充满了文化深度与设计感。
    2.日式简约风
    日式简约风里也有一派轻工业风,我个人很喜欢称之为性冷淡设计,这类风格简单明亮并且非常受年轻人欢迎。
    传统的日式咖啡戚核渗店偏爱原木材质,接近于禅风的格调,得益于日本工匠的风骨传承。
    3.北欧氏郑风
    北欧风的咖啡厅是借光的行家,充足的日照带给店内足够温馨的暖意,大面的玻璃幕墙、纯色系的主色调、搭配浅色系的混搭风格,给人温暖、轻松、舒适的时光享受。
    4 现代潮流风
    充斥时尚元素的潮店,通常极具现代艺术设计感,造型与空间设计支撑起店面的强大气场。极具考究的家具选用也成为一大亮点。
    5 港台怀旧风
    受日本文化影响深远的台湾门店,出现了很多复古怀旧风的设计系统,类似杂货铺的慵懒风格。
    希望上面写的可以帮高脊助到您哦,作为您的一个参考建议。
北欧风咖啡厅调研报告
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