![人们食醋认识社会调查问卷](https://www.lw688.cn/thumb/2a00ab8451afdab52be31711.webp)
问:经常吃"食用醋"对你人体是否有害
- 答:食醋有益,但食醋过量和干脆大量喝醋对人数芹体健康是极为不利的。醋又名苦酒。中医认为,醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用,适量吃点醋有益健康。但若把醋当保健饮料来喝则绝对不行。因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸,还会影响筋骨的正常功能。即中医所说的“醋伤筋”。从醋的化学成份分析,其主要成分是醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖等。因此,醋有消毒灭菌,降低辣味,保护原料中维生素C少受损失等功效;还可助消化,改善胃里的酸环境,抑制有薯橘毕害细菌的繁殖。因此适当吃点醋对于人体健康是有好处的。但机体健康的首要条件是保持器官的正常工作。当大量喝醋时,大量的醋进入人体,将改变胃液的PH值,对胃粘膜造成损伤。身体健康者大量食醋可引起胃痛、恶心、呕吐,甚至引发急性胃炎;而胃炎患者大量食醋会使胃病症状加重,有溃疡的人可诱使溃疡发作。同时,由于醋酸的大量吸收还将会影响整个人体的酸碱平衡。正常情况下,人体血液、体液的酸碱度多应保持在PH7.35-7.45之间,呈弱碱性。酸性与碱性食物的摄人都将影响血液、体液的酸碱度。从生理学角度看,酸性食物摄入过多,将会引起血液、体液的酸度增高,发生酸中毒。人体内呈酸性,短时间内会感觉不适、疲乏、精神萎糜等,如长期处于多酸状态,将会引起体内电解质紊乱,伍咐易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病等。
- 答:没害。醋是好东西,醋虽然是酸的,但它却是缄性的,对身体很好。
问:食醋的作用
- 答:食醋作用有很多,可以烧菜、清洗污渍等,但很多人还是有禁忌需要注意。
醋的食用禁忌:
正在服用某些西药者不宜吃醋。
正在服用某些西药者不宜吃醋。
胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。
对醋过敏者及低血压者应忌用。
老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。
不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋。
醋的生活作用:
用醋拌的凉菜卫生爽口。
用醋蒸熏房间,能杀菌防流感。
每天用40%的醋水溶手模液,加热水洗头可防治脱发,头屑过多。
用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久。
铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽。
遇蚊虫叮咬,可在疼痒处搽点醋,即能止痒止痛。
推荐两个食醋食物:
醋泡黑豆
材料:黑豆,2年陈酿米醋,玻璃广口瓶
做法:将黑豆洗净,去除杂质,放到通风处阳光下晾干,然后把黑豆倒入玻璃瓶,再将原香醋倒入瓶中,醋冒过豆子,瓶内留三分之一的空间,最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月,即可雹薯扒食用,每天吃两勺,瓶盖上面贴上时间标源昌签,可以查看泡制的时间。
醋溜白菜
材料:白菜,油、盐、花椒、干红椒、葱、姜、蒜、醋等
做法:1.将白菜斜刀片成薄片。2.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。3.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4.锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5.加入葱姜蒜煸炒香,然后入白菜帮翻炒。6.炒至菜帮变软时,加入白菜叶。7.快速翻炒至菜软,勾入碗汁。 - 答:可以做调料,去锅垢等。
- 答:食醋是一种常用的调味品,在养殖业中也有很大的用处。 醋能提高兄滚逗奶牛的产奶量。微酸的饲料可以刺激牛的食欲,增加牛的采含量。在奶牛饲料中添加适量的醋,除具有上述作用外,还能增加奶牛的产奶量。英国一个奶牛饲养场,定备漏期给奶牛添喂一定数量的醋,结果使牛奶的产量提高30%以上。 使用醋浸大蒜液羡卖对鸡的.
- 答:助消化,杀菌,提味。
- 答:调味作用:人们在烹调菜肴时缺少不了醋,醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道
- 答:一.睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠;
二.打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下即可不打嗝;
三.坐车前喝醋兑开水,防晕车;
四.用醋涂抹蚊虫叮咐和咬处,可减轻痒痛、消肿;
五.便秘者逐日酌量喝白水加醋,可润肠通便;此外,醋有调节体内酸碱平衡,能够维持人体内环境的相对稳定的作用;
六.在加热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会觉得特别凉快。此外,用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白,杀菌使皮肤细嫩。另外,用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,效果更佳;
七.食物加醋,可以帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;具有杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等;
八.对于爱美斗前的美眉来说,食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;
九.对于贤能的太太来说,夏天闷热会使人胃口尽失,做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一,如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋,一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了;
十.对于老年人来说,适当喝点醋,可以扩张血管,有利于衡销盯降低血压,防止心血管疾病的发生。
问:关于食醋的妙用
- 答:醋有什没信么妙袜察带用?告芦
- 答:用铁锅炒菜时,放点食醋,可以补充人们需要的微量元素
- 答:防治感冒,健胃与防治腹泻下痢,降胆固醇,降高血压,美容、延缓衰老,解酒
, - 答:醋有去污垢和软化血管的能力